Enkelomättat fett funktion

För en kvinna motsvarar det cirka 30 gram och för en man knappt 40 gram enkelomättat fett per dag. Bakgrunden till rekommendationen är att en större andel omättade fetter i maten kan bidra till minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. 1 bra fetter 2 Ett enkelomättat fett är ett fett där de ingående fettsyrorna är enkelomättade, det vill säga att det finns en, och endast en, dubbelbindning i deras kolkedjor. Ett exempel på en enkelomättad fettsyra är oljesyra. Enkelomättade fetter finns i bland annat olivolja och rapsolja. 3 vad är mättat fett 4 Räknar man ihop siffrorna för mättat, enkelomättat och fleromättat fett blir totalsiffran lite lägre än siffran för fett totalt. Det beror på att fett inte bara består av fettsyror, utan också av till exempel kolesterol. 5 Enkelomättat fett (enkelomättade fettsyror) är kemiskt en förening mellan glycerol och tre fettsyror (triglycerider), där kolkedjan hålls samman med en dubbelbindning (läs mer > Fetter, fettsyror). Omättat fett finns främst i vegetabiliska oljor. 6 Protein byggs upp av cirka 20 aminosyror. Nio av dem är essentiella, det vill säga att vi regelbundet måste få i oss dem via maten eftersom kroppen inte själv kan producera dem. Protein ingår i kroppens alla vävnadsceller. Dessutom består hormoner, enzymer och viktiga delar i immunförsvaret av proteiner. 7 vad är omättat fett 8 För en kvinna motsvarar det cirka 30 gram och för en man knappt 40 gram enkelomättat fett per dag. 9 Det finns olika typer av fett: mättat, enkelomättat och fleromättat fett. 10 nyttiga fetter lista 11
enkelomättat fett funktion